BANCHANS
ENTRANTES

picante
PEPINO CON SÉSAMO
Láminas de pepino fresco, macerado en salsa agripicante con aceite y semillas de sésamo tostado.
3,00 €

ESPINACAS CON SÉSAMO
Hojas frescas de espinacas hervidas al vapor marinadas con aceite y semillas de sésamo y miso.
3,00 €

VEGANO
BROTES DE SOJA Y ZANAHORIAS
Brotes frescos de soja hervida al vapor aliñadas con zanahorias encurtidas y toque de soja y sésamo.
3,00 €

NABO DAIKON ENCURTIDO
Láminas de nabo, zanahorias onduladas y encurtidas en vinagre dulce.
3,00 €

picante
PAK CHOI AGRIPICANTE
Pak choi verde al vapor, macerado con salsa agripicante y semillas de sésamo.
3,00 €

3 BANCHANS (Entrantes)
Elige 3 Banchans por un precio más reducido.
7,50 €
ARROZ
BIBIMBAP y KIMBAP

ARROZ FRITO CON KIMCHI
Arroz hervido salteado al wok con nuestro kimchi y salsa especial, acompañado de un huevo frito y cebolleta.
9,00 €

ARROZ FRITO CON KIMCHI Y PANCETA
Arroz hervido frito al wok con panceta crispy, toque de kimchi casero, salsa especial y huevo un frito.
10,50 €

classic
BIBIMBAP CLÁSICO
Famoso arroz coreano cocido a la cazuela acompañado de un huevo frito y múltiples vegetales con salsa agripicante.
11,50 €

crunchy
KIMBAP FRITO
Maki estilo coreano, empanado en panko y frito, relleno de tiras de cerdo asado, cangrejo, huevo y verduras.
12,50 €

ARROZ BLANCO
Cuenco de arroz cocido.
Ideal como guarnición o para acompañar.
3,50 €
CRUJIENTES
FRITOS

ALITAS DE POLLO KOREANAS
Alitas de pollo fritas extra crujientes acompañadas de salsa kétchup coreana sabor agripicante.
7,00 €

BUÑUELOS DE BONIATO AGRIPICANTE
Láminas de boniato morado y naranja crujientes con salsa de sirope de arroz tostado y semillas de sésamo.
6,50 €

classic
CONTRAS DE POLLO KOREANOS
Contramuslos de pollo fritos extra crujiente acompañados de salsa especial agripicante con sabor soja.
7,95 €

MANDU FRITOS (CARNE)
Empanadillas tradicionales coreanas rellenas de ternera picada, soja de algas y vinagre.
Añade unidades sueltas de mandú de carne por 1,50€ cada unidad extra.
6,50 €

vegetariano
MANDU FRITOS (VEGETALES)
Empanadillas tradicionales coreanas rellenas de picadillo de verduras y soja de algas y vinagre.
Añade unidades sueltas de mandú de verduras por 1,25€ cada unidad extra.
5,50 €

PERRITOS CALIENTES FRITOS
Versión coreana del perrito caliente empanado y frito con queso fundido y salsa de ketchup coreano.
7,50 €
CLÁSICO
KIMCHI

picante
KIMCHI CASERO CLÁSICO
El plato más icónico de la cocina coreana: col china fermentada y macerada con especias, con sabor intenso y picante.
4,50 €
AL DENTE
PASTAS

FIDEOS DE BONIATO CON TERNERA
Fideos de boniato transparentes en salsa con tiras de ternera, verduras, champiñones y huevo.
12,00 €

TEOKBOKI A LA BOLOÑESA CON QUESO FUNDIDO
Tubos alargados de pasta de arroz coreana con boloñesa agripicante y queso fundido.
13,50 €

classic
TEOKBOKI DE PESCADO
Tubos alargados de pasta de arroz coreana con salsa agripicante y láminas de tofu de pescado.
13,50 €
JJIGAE
SOPAS y ESTOFADOS

SOPA DE KIMCHI, PANCETA Y TOFU
Tradicional guiso coreano con panceta de cerdo, kimchi y verduras con huevo escalfado.
13,95 €

K-POP
GUISO DE TOFU CON KIMCHI
El tradicional guiso coreano en Jjigae, la famosa olla coreana.
12,95 €

GUISO DE TOFU CON MARISCO
Sopa tradicional con caldo de pescado, almejas, calamar y cangrejo de cáscara blanda frito con dados de tofu y kimchi.
13,95 €

SOPA DE COSTILLA DE VACA
Sopa coreana reconfortante y suculenta con caldo de carne, costilla de vaca y fideos de soba con verduras.
13,95 €

SOPA MANDU CON PASTEL DE ARROZ
Sopa de empanadillas coreanas rellenas de carne, con láminas de pasta de arroz y algas wakame.
13,95 €
KOREA ♡
BULGOGIS

불고기
TERNERA
Tiras de ternera lechal maceradas con salsa especial para bulgogi y cebolleta.
17,50 €

불고기
POLLO
Tiras de pechuga de pollo de corral maceradas con salsa especial para bulgogi y cebolleta.
15,50 €

불고기
CERDO
Tiras de presa de cerdo maceradas con salsa especial para bulgogi con rodajas de cebolla.
15,50 €
PARA 2 PERSONAS
BARBACOAS
Los cortes de carne pueden variar a capricho del chef

BBQ MIXTA (2x VACA, 2x POLLO, 2x CERDO)
Cortes: panceta de cerdo, secreto de cerdo, costilla de vaca, lomo bajo de ternera, bulgogi de pollo y contra de pollo corral.
3 BACHAMS + 1 GUISO A ELEGIR + 1 ARROZ BLANCO
50,00 €

BBQ VACA
Cortes: asado tira de costilla, solomillo, bulgogi, lomo bajo, entraña y falda.
3 BACHAMS + 1 GUISO A ELEGIR + 1 ARROZ BLANCO
60,00 €

BBQ POLLO
Cortes: contra de pollo de corral, contra, solomillos, salchichas y bulgogi
3 BACHAMS + 1 GUISO A ELEGIR + 1 ARROZ BLANCO
45,00 €

BBQ VEGETALES
Surtido: boniato morado, calabacín, berenjena, zanahoria, setas variadas, tomates cherry, pimientos dulces y piña.
30,00 €
EXTRA
VERDURAS

HOJAS DE LECHUGA
Lechuga
1,50 €

MIX DE CALABACÍN, BEREJENA Y TOMATE CHERRY
Mix verduras de calabacín, berenjena y tomate cherry
4,00 €

SETAS
Mix setas
3,00 €

MIX DE SETAS, PIMIENTO Y LECHUGA
Cuenco mix verduras y setas
5,00 €

PIMIENTOS
Pimientos dulces
3,00 €

PIÑA
Rodajas de piña
2,50 €
EXTRA
CARNES

WAGYU 100gr
Lomo bajo WAGYU japonés 100GR.
55,00 €

CONTRA DE POLLO CORRAL
Contramuslos de pollo corral 300GR.
9,00 €

SOLOMILLO DE CERDO
Solomillo de cerdo 300GR.
9,00 €

PRESA DE CERDO
Presa de cerdo 200GR.
11,50 €

LONGANIZA DE CERDO
Longaniza de cerdo 300GR.
6,50 €

PANCETA DE CERDO
Panceta de cerdo 300GR.
8,50 €

SECRETO DE CERDO
Secreto de cerdo 300GR.
11,50 €

ENTRAÑA DE VACA
Tiras de entraña.
12,50 €

COSTILLA DE VACA DESHUESADA
Costilla de vaca sin hueso 300GR.
16,50 €

SALCHICHA DE POLLO
Salchichas de pollo 300GR.
6,50 €

COSTILLA DE VACA
Costilla de vaca con hueso 300GR.
15,50 €

SOLOMILLO MADURADO
Solomillo de ternera 200GR.
18,00 €

TIRAS LOMO ALTO DE TERNERA
Lomo alto de ternera 300GR.
16,00 €

LOMO BAJO DE TERNERA
Lomo bajo madurado 200GR.
15,50 €

LANGOSTINOS
Langostinos 8UNDS.
12,50 €
디저트
POSTRES

MOCHIS DE GOMINOLA Y HELADO DE TÉ VERDE
Versión diferente de mochis con textura de gominolas y rellenos de diferentes sabores acompañado de helado de té verde
5,00 €

BUNGEO-PPANG PEZ DULCE COREANO CON HELADO DE VAINILLA
Tradicional postre coreano con masa dulce crujiente rellena de chocolate con helado de judía roja
7,50 €

TTEOKBOKI CHURROS COREANOS CON CHOCOLATE
Versión coreana de churros con chocolate a la taza, hechos con Tteokboki dulces rellenos de crema de calabaza y canela
5,50 €

HELADO DE CHOCOLATE
Helado de chocolate
5,50 €

HELADO DE VAINILLA
Helado de vainilla
5,50 €

HELADO DE TÉ VERDE
Helado de Té verde
5,50 €

HELADO DE SÉSAMO
Helado de sésamo
5,50 €
BEBIDAS
BEBIDAS KOREANAS

SOJU
Prueba la bebida nativa coreana más famosa
12,90 €

SOMAEK KOREANA
1 botella de Soju + 4 cervezas CASS
23,95 €

SOMAEK NACIONAL
1 botella de Soju + 4 cervezas Mahou
22,95 €

CERVEZA CASS
Auténtica cerveza coreana
3,50 €

CHUPITO DE SOJU
Bebida carbonatada con un toque a yogur y plátano
1,20 €

MILKIS BANANA
Bebida carbonatada con un toque a yogur y plátano
3,50 €

MILKIS FRESA
Bebida carbonatada con un toque a yogur y fresa.
3,50 €
BEBIDAS NACIONALES
AGUA MINERAL
2,95 €
AGUA con gas
2,95 €
coca cola
2,95 €
aquarius limón
2,95 €
nestea
2,95 €
zumo piña
3,50 €
kombucha ginger
3,00 €
kombucha limón
3,00 €
CERVEZA
3,00 €
DOBLE
5,00 €
tinto de verano
3,00 €
coca cola zero
2,95 €
fanta naranja
2,95 €
sprite
2,95 €
zumo naranja
3,50 €
kombucha citra
3,00 €
kombucha flores
3,00 €
0’0 TOSTADA
3,00 €
CERVEZa PREMIUM
3,50 €
CAÑA
3,00 €
VINOS
TINTOS
ABEL MENDOZA JARRARTE JOVEN
D.O. RIOJA
TEMPRANILLO 2023
Botella 22,00 €
PAGO DE LOS CAPELLANES
D.O. RIBERA DEL DUERO
TEMPRANILLO 2023
Botella 35,00 €
AGRICOLA DE CALDASO
D.O. MADRID
GARNACHA 2022
Botella 21,00 €
HOMBRE BALA
D.O. VINOS DE MADRID
GARNACHA 2021
Botella 38,95 €
BLANCOS
EL PERRO VERDE
D.O. RUEDA
VERDEJO 2023
Botella 24,00 €
SANCLODIO
D.O. RIBEIRO
ALBARIÑO 2023
Botella 32,50 €
SIERRA CANTABRIA
D.O. RIOJA
TEMPRANILLO 2023
Botella 25,00 €
ROSADOS Y ESPUMOSOS
ARTAZURI ROSADO
D.O. NAVARRA
GARNACHA 2022
Botella 18,60 €
TORELLÓ BRUT RESERVA
D.O. TORELLÓ
ESPUMOSO 2022
Botella 30,60 €
LA CALANDRIA SONROJO
D.O. NAVARRA
GARNACHA 2023
Botella 25,00 €
OTROS
VINO TINTO DE LA CASA
D.O. RIBERA DEL DUERO
TEMPRANILLO 2020
Botella 12,95 €
VINO BLANCO DE LA CASA
D.O. RUEDA
VERDEJO 2020
Botella 12,95 €
VINO DE LA CASA EN COPAS
tinto o blanco
Copa 3,00 €


Si nunca has probado una BBQ coreana de verdad, éste es tu sitio.
En BUSAN Go! comes y vives la experiencia: fuego, sabor y tradición en tu mesa.

